Här sitter jag framför datorn med ett antal färdigbredda smörgåsar att hugga in på, sådär som jag gör ibland, men just idag känns det extra bra. Jag har valt ett fantastiskt bra bröd, saftigt och poröst, fyllt med frukt och fibrer från Saltå kvarn. Som pålägg har jag valt att använda mig av gul paprika på en bädd av klassisk grevéost. Det är inte utan att jag kan titta ned på mina smörgåsar och tänka att dom ska det minsann bli gott att äta upp.
I senaste numret av Filter nämner skribenten Christopher Friman hur han häromsistens råkade beställa en »Expresso« på ett kafé, och hur tröstlöst ohippt det kändes. Min mamma gjorde under en utlandsresa själv misstaget att lite undrande fråga servitören varför det var så litet kaffe i den kopp hon just beställt. Det är lätt att dra på smilbanden åt dylika historier, men det är också intressant att se på dem som markörer. Idag bör man känna till minst en handfull olika kaffe-, vin-, whisky-, öl- och chokladsorter, och de ingår nu i den samling vetande som man bör ha för att kunna se sig som kulturellt belevad. Lägg till att cigarrer är på stark frammarsch, liksom klassiskt herrmode, antikviteter och pärlor runt halsen så känns onekligen som att den klassiska borgerliga finkulturen gjort en del framsteg under det senaste decenniet. Å andra sidan har en relativisering skett på det kulturella området: all musik kan vara rätt, nästan, så länge just jag tycker om den, och jag kan ha låtar med Amy Diamond och Anthony and the Johnsons i samma spellista. Deckare kan vara god litteratur, tecknad film kan vara god film och film kan vara tusen gånger finare än teater eller opera utan att den behöver vara svår. Att känna till sin Strindberg är kanske inte lika nödvändigt som att känna till sin »Expresso« (även om det visserligen talas om en svensk litteraturkanon då och då).Välproducerade amerikanska tv-serier är det finaste av allt.
Så vad är kontentan? God smak har blivit mer eftertraktat på vissa områden, medan man på andra områden värjer sig för begreppet. Vad det kan bero på, och om det möjligen är speciellt tydligt i Sverige, är en annan fråga som det går att fundera kring.
